扣肉炸完了泡冷水多久起泡（扣肉炸完了泡冷水多久）

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扣肉炸完了泡冷水多久起泡，扣肉炸完了泡冷水多久解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、炒红烧肉是一道很常见的家常菜。我们平时做的时候，经常需要把炒好的红烧肉用冷水泡一会儿。那么这个过程一般需要多长时间？

3、我们做炒猪肉的时候，要先放在锅里炒，炒到表皮金黄，会出现一层水泡。这时候用冷水或冰水浸泡三到五分钟。

4、之所以这么做，是因为可以让猪肉皮的口感更软糯，加工出来的猪肉颜色会更漂亮，同时会更肥而不腻。

5、猪肉炸好后，放入冰水或冷水中浸泡35分钟即可。之所以把炒好的猪肉泡在水里，是因为这样可以让猪肉皮摸起来更软更糯，同时也可以让它更肥而不腻。

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