煮完美鸡蛋的8种方法

在此处插入您喜欢的双关语。蘸芥末蛋的季节已经来临，这意味着您不得不再次面对煮鸡蛋的问题。煮鸡蛋是一项看似简单的任务，但尽管如此，它还是容易出现不一致和沮丧的情况。

煮熟不足或煮熟的蛋黄，神秘的蛋黄或难以剥皮的蛋都是陷阱，即使是经验丰富的厨师也可能掉入其中。

在发现自己处于蛋壳墓地之前，诅咒魔鬼和他的鸡蛋是无法抗拒的顽强的零食，请考虑以下八种方法来制作完美的煮熟的鸡蛋，这些鸡蛋应该可以使火热的地狱化为乌有芥末蛋的经验。

老式的方法：淹没或不淹没

如果您是对纯粹的小工具不感兴趣的烹饪纯粹主义者，则可以考虑使用两种最基本的烹饪方法来使用您最基本的烹饪工具：锅，计时器和开槽汤匙。信不信由你，完美的水煮蛋触手可及。

1.首先将鸡蛋浸入水中

从已经浸入冷水中的大鸡蛋开始，然后通过高温加热使其沸腾，可以使鸡蛋煮得更慢，并且裂开的风险更低。 Belly Full 建议将锅盖上锅盖，并在水沸腾后从锅中取走热量，这需要更长的烹饪时间(约12分钟)，以获得坚硬而呈奶油状的蛋黄。(也提供煮鸡蛋的时间。) Delicious Meets Healthy 提供类似的过程，但将锅加热以更快的结果：在6至7分钟内煮熟。

无论哪种情况，您都需要准备一个冰水浴来震撼鸡蛋，以停止烹饪过程，并使鸡蛋更容易剥皮。(或者，提示：在水中加入一点小苏打，这也将有助于鸡蛋更容易剥皮。)

2.将鸡蛋放入沸水中

一个古怪的小厨房可以帮助煮沸时间。

将鸡蛋直接放入沸水中的论点是一贯性。并非所有范围或锅的制作方法都是一样的，将锅中已有的鸡蛋煮沸可能要花几分钟的时间，具体取决于您所使用的工具。通过开槽的勺子将鸡蛋放入已经沸腾的水中，这意味着您可以更好地控制温度和总烹饪时间，就像博客Jessica Gavin提供的这种方法一样 。

加文还指出，新鲜鸡蛋可能更难剥皮，因此，如果您习惯于使用农贸市场的鸡蛋，则可能需要提前一到两个星期进行计划，以免自己身上有斑驳的，坑坑洼洼的硬蛋-煮鸡蛋，或购买可能已经在鸡舍里呆了一段时间的常规超市鸡蛋。室温鸡蛋还有助于防止因将冷鸡蛋滴入沸水的冲击而破裂。

让您的电器成为您的指南

也许您已经变得过于精疲力尽，无法依靠基本的炉灶方法。您非常了解自己，并且需要一些帮助。幸运的是，您多年来收集的任何数量的小工具都可以投入使用，以达到完美煮鸡蛋的效果。

3.电饭锅煮鸡蛋

这款带有蒸锅的6杯电饭锅在某些创意应用中还可以兼作蛋锅。

这是一个稍长的过程，但是如“我的心甜菜”所证明的那样，由于剧烈煮沸而开裂的可能性为零，只要喝一杯水并耐心一点 ，您就可以对基本的电饭锅进行漂亮的软煮或硬煮鸡蛋保养。

4.慢炖煮鸡蛋

这个7夸脱的Crock-Pot可以制造很多鸡蛋。

关于慢炖锅的事情是，他们做饭很慢。喜欢，真的很慢。因此，这对于Wanna Bite概述的那些提前计划的人来说是一种完美的方法 ，如果您想在早上在游泳池旁恢复煮熟的鸡蛋的话。

5.空气炸锅煮鸡蛋

忍者把你的鸡蛋煮熟。

不要与煎蛋混淆，在低热量的情况下使用空气炸锅可以使您始终如一地煮鸡蛋，所需的时间与在炉子上煮鸡蛋所花费的时间差不多。不过，Recipe Diaries的一个绝妙秘诀 是，在进一整打鸡蛋之前，先试验一两个鸡蛋，以查看炸薯条如何完成此任务，并相应地调节温度或时间。

6.即食锅煮鸡蛋

一段时间内出现的用途最广泛的厨房用具之一可以帮助您制作那些鸡蛋。

可以一统天下的设备：如果您从一开始就是Instant Pot的门徒，那么您会爱上 Gimme Some Oven的 方法，将煮熟的鸡蛋搅拌进去-得到-仅需5分钟即可完成。非常适合即兴野餐邀请。您可以成为在短短半小时内就能完成基本芥末蛋的那个神。

鸡蛋专用的鸡蛋专用器具

因为是21世纪，所以您当然可以投资专门为鸡蛋和鸡蛋而专门设计的小工具。

7.快速煮蛋器

该设备是专门为鸡蛋和您内的爱蛋者而设计的。

这实际上是一样容易的事情，它是一个紧凑的装置，可一次蒸六个鸡蛋，以达到完美的煮熟效果。(此外，您还可以做荷包蛋，炒鸡蛋，蛋清和煎蛋卷以及随附的附件。)如果您是总是被要求携带蘸芥末蛋的人，而这些场合不止一个这个季节，这可能只是适合您的事情。

标签：煮完美鸡蛋

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！