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包粽子粽叶怎么处理（处理粽子叶的步骤有哪些）

发布时间：2022-05-15 21:48:20姜寒会来源：

导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。包粽子粽叶怎么处理，处理粽子叶的步骤有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、清洗：2、...

大家好，小兰来为大家解答以上问题。包粽子粽叶怎么处理，处理粽子叶的步骤有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清洗：

2、新鲜的粽子叶，不管是买来的还是刚摘下来的，都是脏的，要一片一片的冲洗干净。

3、厨师：

4、把洗干净的粽子叶放入大锅里煮一会儿。颜色要如下图所示，这样粽子叶才柔软，更有弹性。煮10分钟，同时加入几勺盐。加盐可以起到杀菌、固色的作用。

5、清洗：

6、倒出盐水煮沸粽子叶，用热水冲洗。为了干净，建议再洗一遍。当然，如果太麻烦，这一步可以省略。

7、气泡：

8、将粽子叶浸泡在清水中约3分钟。粽子叶会比较软，水容易渗透，煮粽子会比较容易。

9、剪切：

10、检查出不合格的粽子叶，用剪刀简单的休息一下。把粽子叶的梗和尖的部分剪掉，这样粽子才会好看，粽子叶也不会包的太厚太整齐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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