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红薯长芽还能吃吗有毒吗(红薯长芽还能吃吗)

发布时间:2022-09-04 02:12:16孔凤钧来源:

导读大家好,今天小帅来为大家解答以上的问题。红薯长芽还能吃吗有毒吗,红薯长芽还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!红薯发芽后...

大家好,今天小帅来为大家解答以上的问题。红薯长芽还能吃吗有毒吗,红薯长芽还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

红薯发芽后就可以吃了,只要把红薯上长的芽去掉就可以了。但如果红薯的表皮有褐色或黑色的斑点,就不能食用,说明红薯受到了黑斑真菌的污染,使红薯变得又硬又苦,产生了对人体有害的毒素。这种毒素在水中煮沸或用火烘烤都不会破坏其生物活性。红薯虽然发芽后可以食用,但是口感不好,营养流失,食用价值会降低。红薯营养丰富,富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6和膳食纤维,有助于预防心血管疾病和便秘。红薯热量低,也是理想的减肥食品。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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