紫薯的功效和作用（紫番薯的功效与作用）

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疾病分析：紫甘薯含有花青素，能有效抑制低密度脂蛋白和血小板的聚集，预防动脉硬化，降低心血管疾病的发病率。花青素还能抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起的急性肝损伤，保护肝脏。紫薯中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助人体清理肠胃环境，帮助清洁肠道，通畅大便，及时排出毒素，预防便秘等肠胃疾病。

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