反刍动物营养与饲料利用（反刍动物）

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1、反刍动物属哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目，如骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等。

2、由于这类动物都具有复杂的反刍胃，能反刍食物，故称反刍动物。

3、反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。

4、   偶蹄目反刍亚目动物（牛、羊、鹿等）的胃分为四部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中只有皱胃是分泌胃液的部分。

5、牛瘤胃的容积为100～300升，约占四部分胃的80％。

6、瘤胃内有大量微生物，包括原生动物（纤毛虫为主）和细菌。

7、瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物产生。

8、草料中的纤维质在这些微生物所产生的酶的作用下发酵分解，所形成的低级脂肪酸，大部分即被瘤胃壁所吸收。

9、网胃在瘤胃前方，抵着横隔和肝。

10、网胃内壁呈蜂窝状，网胃内同样进行着微生物消化。

11、先直接吞到胃里。

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