如何做蛋糕卷（蛋糕卷的做法介绍）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。如何做蛋糕卷，蛋糕卷的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鸡蛋放入搅拌缸中打匀，然后加入白糖、蛋糕油和盐，打至泡沫稳定后，再加入面粉继续打，待面糊变稠，能唤起尖刺时停止；加入适量牛奶，慢速充分搅拌，然后加入色拉油，继续搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入模具中。

2、把烤箱调到200度，把烤箱调到160度烤到表面呈金棕色(20分钟左右)，就可以从烤箱里拿出来了。从烤箱中取出后，立即从烤盘中取出。这时，蛋糕坯就做好了。

3、冷却后，装饰一下。做蛋糕卷的时候，先在案板上找一个结实干净的纸垫，然后把蛋糕坯扣在纸上，抹上果酱。

4、找一根长一点的擀面杖把纸卷起来，反方向卷。卷好后，把纸从擀面杖上抽出来，把卷好的饼坯包紧。放一会儿把纸剪掉，用蛋糕锯齿刀切成小块，上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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