紫薯的功效与作用及食用方法（紫薯的功效与作用）

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。紫薯的功效与作用及食用方法，紫薯的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、功效与作用：1.紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

2、具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。

3、紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。

4、紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

5、 2.紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

6、扩展资料：一般人群均可食用紫薯，但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

7、紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。

8、不过吃多了可能会导致胀气，不易消化，所以一次不要吃太多。

9、紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，产妇食用有很高的保健价值。

10、但是紫薯性偏寒，较伤胃，产妇不宜吃太多。

11、紫薯的营养价值很高，宝宝也可吃。

12、但对于较小的宝宝，最好是做成紫薯泥给宝宝吃，这样有利于消化吸收。

13、紫薯比红薯难消化，所以对消化系统挑战更大，不适合于消化不良的宝宝。

14、它有利于通便，但是吃多了也易胀气，不消化，所以宝宝也要适量吃。

15、参考资料：百度百科-紫薯。

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