燕麦片是什么东西做的（燕麦片是什么做的）

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1、燕麦（学名：Avena sativa）在西方食品中主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐。

2、俄罗斯人非常欣赏燕麦做的黑面包，现代由于认为燕麦是低热量的健康食品，需求量大产量又低，价格要比小麦高。

3、在俄罗斯黑面包要比小麦粉作的白面包昂贵许多。

4、燕麦还可以酿造啤酒和威士忌，著名的苏格兰威士忌酒中就有燕麦酿造的。

5、燕麦产量极低，平均一公顷只有100公斤，（相当每亩不到二十斤）。

6、由于穗散，收获时还要损失10%左右，所以价格更为昂贵，以前只有不得已时才种植燕麦，但随着需求增长，许多适宜地区反而加大了种植面积。

7、燕麦被现代人认为是健康食品，因为燕麦含的水溶性纤维，具有降解低密度胆固醇，以及甘油三脂的功效。

8、燕麦所含的水溶性纤维，主要是β-葡聚糖。

9、这种纤维能够进入血管，并且吸收血液内的低密度胆固醇，因此，燕麦一般被认为对心血管有益。

10、除此以外，由于燕麦在处理加工过程中，保留得较多的外表层纤维，因此亦比其他谷类食品，有更多膳食纤维，促进肠道蠕动，以及加大粪便体积。

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