糖尿病人如何科学减肥（糖尿病人如何科学吃水果）

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1、(1)控制水果的摄入量。一吃就放不下肚子，毫无顾忌。吃了一定量的水果后，就要相应减少食谱中等量热量的主食，以免总热量超标。一天吃多少水果可以用“食物交换法”换算。所谓“食物交换法”，就是在总热量范围内，热量相等的食物可以互相替换。常见水果与主食的等热量关系如下：25克米、面类主食提供90大卡热量，提供相同热量的水果数量为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克、梨、桃、苹果200克、橙、橙子200克、猕猴桃200克、李子、杏200克、葡萄200克、草莓300克、西瓜500克。

2、(2)尽量选择黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。这些食物含糖量低，富含纤维素、叶黄素和番茄红素。

3、(3)吃水果的最佳时间一般认为是加餐的时间，即上午9-10点，下午3-4点和晚上睡觉前。虽然新鲜水果对促进人体健康起着不可或缺的作用，但它含有葡萄糖和果糖。这样的单糖吸收很快，吃多了血糖会升高。因此不适合病情较重、血糖控制不稳定的糖尿病患者。血糖的主要来源是食物。摄入的食物，尤其是碳水化合物(糖类)被消化后，通过肠道吸收到血液中，变成可以被身体利用的葡萄糖，开始随血液循环，影响血糖的升降。不同食物对血糖的影响不同，涉及糖含量、纤维素、半纤维素、蛋白质等因素。经过营养学家多年的研究和测试，提出了“血糖生成指数”的新概念。指的是“某种食物升高血糖的立竿见影的效果”。血糖生成指数越高，这类食物的升血糖作用越强。相反，血糖指数越低，对血糖的影响越小。经过大量的分析和研究，专家认为血糖生成指数低于55的食物是糖尿病患者和希望控制血糖的人的健康饮食。如果数值大于70，不仅适合糖尿病人，也适合想享受健康饮食的人。西瓜的血糖指数是72。怪不得李大爷血糖降不下来。如果选择苹果，梨之类的，效果会很不一样。水果含有大量的纤维素和水分，容易产生饱腹感。多吃水果会降低食欲。虽然糖尿病患者不应该严格控制自己吃水果，但是多多益善。毕竟水果是含糖的。一般在两餐之间或饿的时候作为辅食适量食用为宜。

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