奶酪怎么做给宝宝吃（奶酪怎么做）

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。奶酪怎么做给宝宝吃，奶酪怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食材主料牛奶800ml 辅料滤网1个医用纱布1个酸奶发酵菌粉1小袋 步骤1.准备好自制的酸奶，详细做法可以去我之前发过的食谱（手工自制老酸奶）参考；2.准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清；3.在上面放一个干净的滤网；4.准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上；5.把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了；6.这是放在冰箱过滤一天后的酸奶，大部分乳清已经过滤出来了，但是还不够彻底；7.这时可以把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净；8.这就是过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚，里面还会有些酸味，800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右，4袋牛奶10元，还是非常划算的。

2、9.这是过滤出来的乳清，可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。

3、小贴士酸奶如果不是自制的，也可以用超市里买来的浓稠酸奶。

4、2、过滤用的纱布、滤网一样要用开水煮过杀菌。

5、3、酸奶过滤乳清的时间要长，乳清才能彻底的分离干净。

6、4、乳清不要倒掉，营养价值很高。

7、在蛋白的世界里，乳清蛋白到目前为止被认为是黄金标准。

8、5、制作奶酪的过程中，最好放在冰箱里，以免长时间容易变质。

9、6、奶酪制作完成后，要放在冷冻室里保存。

10、方法，步骤  把鲜奶倒入桶中，经过翻搅提取奶油。

11、 纯奶放置在热处，使其发酵。

12、 当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬。

13、 待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

14、把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

15、熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。

16、制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。

17、 当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

18、把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，用刀划成不同形状。

19、奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

20、 食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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