4种平底锅就能搞定的零食，简单好吃零添加，学会过年不用买

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4种平底锅就能搞定的零食，简单好吃零添加，学会过年不用买

快过年了，分享4种自己在家用平底锅就能做的零食，简单好吃零添加，待客送人都拿得出手，而且大人孩子都喜欢吃，具体做法分享给大家，学会了过年零食不用去买了。

一、江米条

【材料】：糯米粉260克，白砂糖40克，麦芽糖60克，水150克，糖浆用料：白砂糖40克，水40克，外面裹砂糖50克，油适量

【做法】：1、先把150克水，40克白砂糖，60克麦芽糖放入一锅中，煮开后关火。

2、260克糯米粉分次加入糖浆中拌匀后揉成团，擀成0.3厘米左右厚度的面片,再切成1厘米左右的均匀的条状搓圆切成长6厘米左右的小条。

3、锅中倒入适量油，先不要开火，凉油下入江米条，一次不要放太多，江米条之间要留出空隙，避免粘连。

4、全部放好后开小火炸，几分钟后，就会慢慢浮起来，这时候就要用筷子不时地翻动一下，炸至江米条呈金黄色就可以捞出，然后炸第二锅，第二锅炸的时候一定要等油凉至不烫手的时候再把江米条放入。

5、把所有的胚条炸好后，来做外面裹的糖浆，锅中放入40克水和40克白砂糖，煮至糖浆变浓稠后关火。

6、把炸好的江米条放入锅中，快速翻拌，让每根江米条都沾上糖浆，再把50克白砂糖倒入拌匀后捞出铺开晾凉就可以了。

二、蔓越莓牛轧糖

【材料】：棉花糖400克，花生仁400克，奶粉250克，黄油120克,蔓越莓干120克

【做法】：1、花生米先放入烤箱烤熟，稍擀小后和蔓越莓干混合均匀。

2、黄油放入平底锅中，中小火融化，放入棉花糖翻拌一下让棉花糖都沾上黄油，开小火，用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。

3、等棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀，再加入花生和蔓越莓干一起快速拌匀。

4、拌匀后把它们移到不粘烤盘上，趁热压紧、擀平。

5、等凉透后先切成条，再切成想要的小段，最后可用自己喜欢的糖纸包起来。

三、糖霜花生

【材料】：花生米200克，白砂糖50克，水适量，玉米淀粉适量

【做法】：1、准备好材料后，花生米用清水冲洗后晾干，放入锅中小火炒熟后盛出。

2、锅中倒入适量水，放入白砂糖小火煮开，沸腾后熬至用勺子能拉出丝。

3、放入花生米快速翻拌均匀，等花生米都裹上糖浆后均匀地筛入淀粉即可。

四、原味雪花酥

【材料】：棉花糖220克，黄油60克，奶粉65克，花生100克，蔓越莓干60克，小圆饼干200克

【做法】：1、准备好材料后先把花生提前烤熟，去皮后和蔓越莓干混匀。

2、黄油放不粘锅中小火融化后放入棉花糖，开小火，用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化，加入奶粉拌匀后倒入花生、蔓越莓干和小圆饼干，用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。

3、然后把它们移到不粘烤盘中，趁热压紧擀平，再在两面和四周撒上奶粉。

4、冷却后切成想要的大小即可。

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