鸭架汤的做法大全（鸭架汤的烹饪方法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。鸭架汤的做法大全，鸭架汤的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸭架汤。材料：鸭架1个，冬瓜300克。调料：盐1/2茶匙、姜1小块、香菜2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油1茶匙、水适量。做法：撕下鸭架的肥油和鸭尖，切成小块。冬瓜去皮，切成大块。荷兰芹洗净切碎。锅中倒入少量植物油，爆香姜丝，放入鸭架翻炒均匀。往里面倒开水。煮沸后，撇去浮沫。烧20分钟，汤呈乳白色。加入冬瓜继续烧至冬瓜熟。加盐，胡椒粉，撒上香菜。

2、番茄鸭架汤。材料：烤鸭架1个，咸酸菜400g，番茄1个，小葱2根，姜1大块，白胡椒粉1大勺，盐2大勺。做法：将烤鸭架剁碎。将西红柿切成两半。酸菜、姜、葱洗净备用。将剁碎的鸭架放入砂锅中，加入所有食材和料酒，然后倒入1500ML清水。鸭架大火烧开后，小火煮两个小时。

3、白鸭汤。材料：烤鸭架1个，姜3片，葱1根，牛奶1袋，料酒，盐。做法：将鸭架剁碎，放入砂锅。倒入足够的水，加入姜和葱，大火烧开。烧开后，倒入一些料酒，煮两分钟，转小火。慢炖半小时时加入牛奶，继续煮半小时。颜色是白色的，出锅时用少许盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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