今日六号肠百科（六号肠）

大家好，小良来为大家解答以上问题。六号肠百科，六号肠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

香脆香肠材料

脆皮香肠半袋、青椒一根、红椒一根、青椒一根、姜蒜片一片、葱一根、白糖一根、鸡精、辣酱、干辣椒、花椒、料酒、香油。

工作方法

1.将脆皮香肠切成十字刀，青椒洗净切成菱形，切成葱节。

2.将香脆的香肠放入热油锅中炸，稍黄后取出。

3.锅里留油，放入辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。

4.待香味极佳时，加入脆皮香肠、料酒翻炒均匀。

5、加些糖，少许水，鸡精，翻炒均匀，淋点香油。

脆皮香肠蕾丝披萨材料

【面团材料】(如图2个披萨):高筋面粉100g，低筋面粉100g，白糖10g，盐1/2茶匙，酵母粉2g，水110g，玉米油10g，马苏里拉奶酪适量。

【馅料】:玉米粒，脆皮香肠(一部分切片铺在披萨上，一部分切片用作花边)，适量披萨酱。

【披萨酱食谱】:玉米油1大勺，洋葱末50g，水120g，番茄酱70g，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙。(小锅加热玉米油，小火煸炒洋葱粉，加入番茄酱和水，继续小火煮至粘稠，加盐，磨黑胡椒粉调味，放凉备用)

工作方法

1.将面粉、水、糖、盐和酵母粉混合揉成光滑的面团；(这个量可以做两个8寸的披萨。我把揉好的面团分成两份，一份放在冰箱里冷藏发酵，另一份盖上保鲜膜室温发酵。)

2.盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大小；

3.取出面团，擀成薄薄的圆形；

4.切成小块的脆皮香肠，绕着皮的外围排成一圈；

5.把皮的边缘拉起来，把脆皮香肠裹在里面；

6.用刮刀将脆皮香肠每两段直接切开，将脆皮香肠的切面翻上来；

7.在比萨饼托盘上涂一层稍厚的软化黄油；

8.用刮刀帮助将披萨饼皮放入披萨托盘中，压均匀，用叉子在饼皮上插一个小孔，防止烘烤时饼皮拱起；

9.用勺子均匀的抹上一层厚厚的披萨酱；

10.撒上一层马苏里拉奶酪；

1.加入煮熟的甜玉米粒和切片的脆皮香肠；

12.上面撒一层马苏里拉奶酪；

13.用这个烤箱的“披萨”菜单来烤。烤网放在中层，披萨盘放在烤网上面，非常方便；

14.烤5分钟后取出，边刷边刷一层蛋液；

15.烤箱默认披萨“菜单”是20分钟，预热了5分钟，所以实际烘烤时间是15分钟；

16.节目结束，烤箱会发出提示音，戴上保温手套，取出披萨；

蘑菇脆皮香肠配料：口蘑、脆皮香肠

调料：盐、生抽、葱花。

工作方法

1.切丁口蘑和脆皮香肠。

2.将底油加热，倒入脆皮香肠中，油炸上色，再加入口蘑。加入盐和酱油翻炒。

3.蘑菇变软后从锅里拿出来。加油！

欺骗

脆皮香肠质量上乘，大品牌可以放心。

韭菜苔炒脆皮香肠食材：脆皮韭菜苔配香肠、鸡蛋盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

工作方法

1.将脆皮香肠切段备用，韭菜苔切段，鸡蛋加入盐、料酒、胡椒粉和少许水搅拌均匀；

2.在锅里点火，倒入油。油热后，翻炒香脆的香肠，取出。倒入鸡蛋翻炒至熟，然后大火翻炒韭菜苔。用料酒、盐和鸡精调味。把脆皮香肠放在一起翻炒出锅。

脆皮香肠炒虾

素虾，香脆香肠，盐，水，鸡粉

工作方法

1.锅里倒油，烧热，先放入虾仁翻炒片刻。

2.加入麻辣脆皮香肠一起翻炒。加入适量的盐和水继续翻炒。盖上盖子，煮一两分钟。

3.加入鸡粉出锅即可食用。

脆皮肠衣材料：高筋面粉210g，低筋面粉56g，奶粉20g，细糖42g，盐2ml。

酵母6克，全蛋30克

1:将面团揉至光滑，加入软化的黄油；

2:揉搓至薄膜能稍微拉出，放入容器中，盖上保鲜膜；

3:室温发酵1小时左右，大小1.5 ~ 2倍；

4:称取面团，分成每份55克左右，分成10份，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

5:取一份面团，用手压平，用擀面杖擀开，放上脆皮香肠；

6:卷起来，合上，捏紧；

7:间隔排列在烤盘上，放入烤箱，下面放一碗热水，第二次发酵40分钟，至两倍大。取出热水和烤盘，烤箱预热180度，面包上刷一次全蛋液；

8:放入预热好的烤箱中，180度，上下加热，中层，18分钟，放在烤架上冷却，达到温热温度后放入密封袋中，保持室温密封。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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