郑州烩面的由来(郑州烩面)

您好,蔡蔡就为大家解答关于郑州烩面的由来，郑州烩面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料：鸡蛋1个、面粉250g、盐、碱、葱、肉片汤各适量做法  1，将蛋打入面粉中放盐、碱搅拌。

2、2，揉好的面，让它醒10分钟再揉5分钟，再醒10分钟再揉5分钟即可,3，板洒粉面团搓长切成小条。

3、4，擀成扁平的面胚，正反面摸油，再醒半小时。

4、5，拉着面胚两端拉成条状。

5、6，下锅煮熟后捞起过凉水，倒入肉片汤中煮沸，加入葱即可。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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