血糖高要多吃什么（血糖高的人可以多吃什么）

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1、紫菜，紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。其中，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降血糖。一般紫菜可以用来煲汤、煲汤。

2、洋葱，洋葱含有硫醇、二硫化物、三硫化物、各种氨基酸等气味物质。具有很高的药用价值，可降血脂、抗血小板聚集、抗炎、平喘等。还具有良好的降血糖作用。洋葱可以生吃也可以炒着吃。

3、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯、苷类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管和保肝作用。近年来发现，大蒜具有良好的降血糖作用，可以作为糖尿病患者的饮食疗法。大蒜可以生吃，煮或煨，或用作配料。

4、黑木耳，黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等多种矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为配料。

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