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盐皮蛋的详细制作方法（盐皮蛋怎么做）
发布时间：2022-05-13 14:42:14农悦浩来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。盐皮蛋的详细制作方法，盐皮蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料：鲜鸭蛋，辅料...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。盐皮蛋的详细制作方法，盐皮蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：鲜鸭蛋，辅料：鲜鸭蛋、八角、茴香、桂皮、凤仙花叶、山奈酚、肉豆蔻、白纽扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐。
2、从市场上挑选新鲜的鸭蛋，洗净备用。
3、准备好八角、茴香、桂皮、香叶、山奈酚、肉豆蔻、白纽扣、茶叶、鲜姜等所有需要的调料。
4、将准备好的调料放入锅中煮沸，加入食用盐和少量食用碱后出锅。
5、把煮好的汤倒进坛子里，把新鲜的鸭蛋泡在里面12天左右。
6、腌制后的鸭蛋洗净放入蒸笼，高温蒸一小时左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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