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午餐菜谱怎么做既简单又营养（既简单又营养的午餐菜谱）
发布时间：2022-05-14 22:42:15花翰克来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。午餐菜谱怎么做既简单又营养，既简单又营养的午餐菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鱼...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。午餐菜谱怎么做既简单又营养，既简单又营养的午餐菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鱼丝，材料：猪里脊肉500g，黑木耳50g，竹笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml，卤肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml，鱼露15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml。
2、做法：里脊肉切丝，用培根酱腌制；蔬菜也切丝；将葱、姜、蒜和泡椒切碎。
3、烧热一锅，倒入30ml油，放入肉丝翻炒。肉丝变色后出锅。
4、锅洗净，放入剩余的15ml油，放入葱花、姜、蒜、泡椒，炸2分钟。
5、将菜丝炒至变嫩，放入肉丝翻炒，然后倒入鱼露。没关系。和杂粮米饭蔬菜一起吃是再合适不过的饭了。
6、小贴士：切里脊的时候，顺着纹路切，不要切断肌肉纤维。一般只有老味道的肉才需要尽可能切断肌肉纤维来改善口感。里脊肉的质地已经很嫩了。如果再把肌纤维切断，炒完就变成一锅肉末而不是肉丝了。记住！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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