家常炖鱼汤的简单做法（家常炖鱼汤的三种做法介绍）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。家常炖鱼汤的简单做法，家常炖鱼汤的三种做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炖鲫鱼汤。

2、鲫鱼去鳞去内脏，血洗干净。将葱、姜、蒜切片，将鱼的背部斜切几下，用盐均匀地抹在鱼的表面和内部，将姜片塞入那些孔中，放入炖锅中，倒入料酒，加水，大火烧开，转小火慢煮。待鱼呈白色熟透，关火，加入少许味精，撒上葱即可。

3、鲫鱼炖豆腐。

4、鲫鱼去鳞去内脏，血水洗净，准备葱段、姜、蒜、花椒，鲫鱼斜切几下，用盐、料酒腌制片刻。锅里倒油，爆香姜蒜。鲫鱼沥干，放油锅里炸至两面变黄，加水烧开。倒入料酒和盐，烧开，放入豆腐丁，中低火慢煮。当汤变白后，加入洋葱、胡椒粉和味精。

5、鱼头炖豆腐。

6、鲢鱼头洗净，裹上淀粉，锅里倒油，烧热略炒。加水、料酒，烧开，放入豆腐、姜、蒜片、盐，中火慢煮。把汤变白，加入葱和味精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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