今日淀粉制作自动飞机杯视频（淀粉自制飞机杯）

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1、不，面粉里除了淀粉还有蛋白质。

2、在选择面粉时，要获取的信息是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等不同产品的分类，或者是表明面粉纯度的等级，以及矿物质和粗蛋白的含量。

3、很多人在买面粉的时候误以为“高筋面粉=高筋面粉”。

4、其实“高筋面粉”的意思简单来说就是高级精炼。

5、只表示小麦的加工工艺，不表示面粉的面筋。

6、所以“高级精制”可能是高筋面粉、低筋面粉、专用面粉或二等面粉。

7、从这个角度来看，“高精尖”的说法其实是不科学的，至少不是一个行业标准术语。

8、因此，建议在选购面粉时，要注意其蛋白质含量，即面筋，而不是“高级精制”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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