滨州特色美食（滨州特色美食介绍）

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1、滨州水煎包

2、乔庄煎饺历史悠久，又称崔家煎饺，起源于博兴县乔庄镇乔庄村。乔庄煎饺圆，面细，馅香，两面煎，味道鲜美，香味十足，回味无穷，让人垂涎欲滴。

3、滨州小吃绣球干贝

4、绣球扇贝是山东博兴的传统名菜，属于海鲜菜肴。此菜栩栩如生，似舞龙用的绣球，色彩斑斓，故名。形似绣球，吃起来鲜嫩多汁，鲜而不腻，香甜爽滑。

5、滨州小吃马志酥糖

6、芝麻酥糖是山东省滨州市的传统产品，在省外享有盛誉，已有70多年的悠久历史。此品是滨城长运三代传下来的绝活。它有一套完整的制作工艺，大致可以分为六个步骤。糖用料讲究，做工细腻，色泽淡黄，油中带银，蓬松香甜。大麻香气浓郁，香脆可口，营养丰富，具有地方风味。

7、滨州小吃清炖开灵所

8、炖灵索。山东沾化地方传统名吃。用当地越冬的梭鱼，去鳞，清干净，再用猛火炖，味道鲜美。

9、滨州小吃小锅饼

10、锅贴是山东省滨州市汉族的传统名吃。滨州锅贴是清末滨城西关一位姓邢的企业家创办的，所以又叫“邢家锅贴”。它以饼中馅的形式，综合了饼和馒头的优点，成为一种新颖独特的经济方便的面食。

11、滨州Xi东suan酱豆腐

12、董酸浆豆腐的制作工艺已有600多年的历史。以优质大豆和山泉水为原料，经过选料、浸泡、研磨、杀泡、除渣、熬煮、点制、压榨八道工序，手工制作而成。与传统的盐水豆腐和石膏豆腐不同，酸面团豆腐是由酸面团制成的。所谓酸浆(Physalis alkenkgi)是豆腐制作后的汁液，在适宜的温度下，由自身的乳酸菌自然发酵而成。

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