家庭自制番茄酱的做法（怎么制作番茄酱）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。家庭自制番茄酱的做法，怎么制作番茄酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：番茄700克、冰糖100克、柠檬1个。

2、所有的食材都准备好了，最好选择成熟的番茄，这样番茄酱的颜色会特别好看。

3、将西红柿在沸水中浸泡约2分钟，然后去皮。

4、用热水泡过的西红柿，一剥就皮，特别放松。

5、将去皮的西红柿切成小块，最好去掉里面的籽，这样会影响口感。

6、番茄块用烹饪机器捣碎。

7、将捣碎的西红柿倒入不粘锅中，加入冰糖，开始煮沸。不要用铁锅。最好选择不锈钢锅或者陶瓷锅或者不粘锅。

8、先把火烧开，把水分蒸发掉。这时候就不需要用木铲搅拌了。

9、番茄酱中的水分蒸发得很慢，它开始变得有点稠。改成小火继续煮。这个时候，放上柠檬汁。

10、最后煮到这个状态。很稠，就是我们平时吃的番茄酱。关火，冷却后装瓶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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