自己如何做馒头呢（自己在家做馒头怎么做）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。自己如何做馒头呢，自己在家做馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：两碗面粉，半汤匙酵母。

2、先准备好所需材料，找一个可以用来揉面的盆，然后取两碗面粉放在盆里(平时吃饭用的碗)。要用好一点的面粉，这样做出来的馒头能白好看又好吃。

3、把准备好的酵母撒在面粉里(小勺放半勺就行，面粉多的话就多放点。)，放一点食用碱进去，这样发酵后就不会有酸味了。然后搅拌均匀。

4、混合后，加入水，将面粉揉成面团。这里需要注意的是：刚开始，不要一下子加太多水。加一点水。如果加多了，面粉会很稀，做不出面团。只有当面粉准备好了，小块。如果面粉还是硬的，就加点水，直到可以揉成一团。

5、揉好面团，盖上保鲜膜或锅盖，等它发起来。当你看到面团里有很多很多大大小小的气泡，说明面团已经发酵好了。

6、然后把烤好的面团拿到面板上，揉成椭圆形的长条。然后用刀切成一块一块的，距离不能相差太大，不然会很难看。然后切好后，等几分钟，让它发酵一会儿。因为刚被揉成长条，面条里的气泡已经被压下去了，所以煮起来需要一段时间。这也让面团蓬松，口感更好。等几分钟后，就可以放入蒸笼蒸了。蒸15-20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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