酱排骨怎么做（怎么做酱排骨）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。酱排骨怎么做，怎么做酱排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把排骨剁碎，洗净备用。

2、然后把姜切成片，蒜用刀压平，葱切成葱花。

3、然后将排骨放入碗中，再放入葱、姜、蒜。

4、然后在碗里加入盐、胡椒粉、一汤匙料酒、酱油、豆瓣酱，用手搅拌配料。

5、然后把肉再腌一个小时。

6、然后往锅里倒油，烧热，放入八角、桂皮、香叶，炒香。

7、然后将排骨放入锅中，翻炒至变色，再加入料酒，加水，大火烧开。

8、然后加入冰糖，小火煨40分钟，煨至汤汁粘稠，转大火，翻炒收汁，酱排骨就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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