好吃馒头的正确做法（馒头怎么做好吃）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。好吃馒头的正确做法，馒头怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先准备普通面粉600g，酵母5g，白糖5g，温水350ml，食用碱1g。家里有南瓜的也可以准备半个南瓜。

2、将普通面粉倒入容器中。如果有南瓜，就蒸熟，趁热压成泥。放入面粉中，加入酵母和白糖，促进酵母发酵。首先倒入温水，将酵母融化，然后分几次倒入温水中。边倒边用筷子搅拌，搅拌成大棉絮。用手揉搓，揉成光滑坚硬的面团，盖上盖子，放在温暖的地方。面团将会有两倍厚。

3、在面板上撒一层干面粉，然后在干面粉中加入一克食用碱。食用碱一定要碾碎，不能有小颗粒。馒头毛孔很多，倒在干面粉上，揉一揉排出空气，揉一会儿。然后将面团中的食用碱充分揉搓，这样馒头没有酵母味，特别香。

4、揉面团，排列成长条，用手拉成同样大小的面团，每个面团再揉一遍，从外到内排序，揉圆。

5、馒头做好后，在蒸笼中加入40度左右的温水，在蒸笼的门帘上铺一层吸油纸防止粘住，把做好的馒头依次排好，每个馒头之间留一定的空隙，盖上盖子，进行第二次蒸。蒸10分钟后，馒头明显变大。大火蒸30分钟，再炖五分钟。一开盖，馒头的香味扑鼻而来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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