小龙虾怎么清洗和处理（小龙虾如何清洗和处理）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。小龙虾怎么清洗和处理，小龙虾如何清洗和处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、新鲜的小龙虾很厉害。为了避开虾钳，先打掉。

2、用手捏住小龙虾的头，先把小龙虾的右钳子剪掉。

3、把左边的夹子切掉，把切好的虾夹洗净备用。

4、用双钳将小龙虾切开，用清水浸泡2分钟，方便清洗。

5、用手托住小龙虾头，翻过来。

6、用刷子把腹部尽量刷干净。

7、洗干净的小龙虾露出了粉红色的身体。

8、用手握住尾巴中间的尾钉，左右扭动，直至断开。

9、拧尾钉，然后慢慢拔出。

10、这样虾的肠子就出来了。

11、用剪刀减去小龙虾头的三分之一。不要剪太多。剪的太多会把头上的黄糊去掉。

12、用剪刀挖出头部内的黑色囊状物——虾胃。

13、用流水轻轻冲洗小龙虾头，去除污垢，注意不要把黄色的奶油冲走。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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