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水磨糯米粉和糯米粉的区别（水磨糯米粉和糯米粉的区别有哪些）
发布时间：2022-05-15 04:00:41寿达霞来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。水磨糯米粉和糯米粉的区别，水磨糯米粉和糯米粉的区别有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。水磨糯米粉和糯米粉的区别，水磨糯米粉和糯米粉的区别有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、粉质感不一样。水磨粉比较细腻，糯米粉比较粗糙。
2、光泽不同。水磨粉的光泽度比较亮，而糯米粉则趋于暗淡。
3、不同的技术。缺少磨粉的糯米粉的一个步骤是浸泡。所以水磨粉更细腻，口感好。
4、用途不同。水磨糯米粉口感嫩滑，细腻坚韧，适合制作汤圆、元宵、糯米巴赞、雪梅娘等软糯食品。而糯米粉口感相对粗糙，更适合做蒸饼，容易成型。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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