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火锅香料配方（火锅香料配方是什么）
发布时间：2022-05-16 01:39:20令狐纯紫来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。火锅香料配方，火锅香料配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄油3斤，色拉油2斤，...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。火锅香料配方，火锅香料配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，海椒5斤，姜1两，蒜1两，花椒5两，豆豉15克，宜宾碎米15克，冰糖1两，一级辣椒面2两，大葱1 2 3寸。
2、火锅底料的口感关键在于选料、香料的比例、火候的掌握。
3、比如选择低价黄油，炒出来的火锅底料味道会很不一样。这种味道不香，还有各种怪味，煮菜的时候也容易冒泡。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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