今日面粉怎么分中低高筋（什么是高中低筋面粉分别用在什么地方）

大家好，小常来为大家解答以上问题。面粉怎么分中低高筋，什么是高、中、低筋面粉，分别用在什么地方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面粉中蛋白质含量越高，面粉会越筋道。

2、三种面粉就是根据蛋白质含量的多少进行区分的。

3、蛋白质含量最高的称之为高筋粉，次之叫做中筋粉，含量最少的叫做低筋粉。

4、高筋粉最筋道，可以用来制作面包、面条、馒头等食品。

5、制作出的食物也特别的筋道耐嚼。

6、低筋面粉与高筋面粉相反，比较的脆。

7、可以用来制作蛋糕、饼干、蛋挞外皮等食品。

8、中筋粉是处于高筋粉和低筋粉之间的面粉，一般家庭常用的面粉就是中筋粉。

9、中筋粉的使用更加的广泛。

10、三种面粉因为其蛋白质含量的不同，所以颜色也有区别。

11、高筋面粉颜色较深，低筋面粉最白。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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