牛奶营养价值及功效与作用（牛奶营养价值及功效与作用都有哪些）

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1、牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽；

2、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤新陈代谢；

3、牛奶中的乳清可以消除黑色素，预防各种色素沉着引起的斑点。

4、牛奶能为皮肤提供密封油脂，形成一层薄膜阻止皮肤水分蒸发，暂时提供水分，能保证皮肤光滑润泽；

5、牛奶中的一些物质对中老年男性有保护作用。喝牛奶的男性往往身材苗条，精力充沛，高血压和脑血管疾病的患病率也较低。

6、牛奶中的钙是最容易被吸收的，磷、钾、镁等矿物质的搭配也很合理。孕妇要多喝牛奶，更年期前后的中年女性常喝牛奶，减缓骨质流失。

7、安神：睡前喝一杯牛奶可以促进睡眠。

8、抑制肿瘤：牛奶和乳制奶酪中含有一种CLA物质，能有效破坏人体内具有致癌风险的自由基，并能迅速与细胞膜结合，使细胞处于防御致癌物质入侵的状态，从而起到预防癌症的作用。而且牛奶中所含的钙能有效破坏人体肠道内的致癌物质，使其分解成非致癌物质排出体外。牛奶中含有的维生素A、维生素B、维生素D对胃癌、结肠癌有一定的预防作用。

9、促进幼儿大脑发育：乳汁是哺乳动物出生后生存和发育的唯一食物，它含有幼儿发育所必需的全部营养。

10、美容养颜：牛奶中的乳清可以消除面部皱纹，保持皮肤光滑润泽。

11、营养全面：能在高压下保持动脉血管稳定，降低中风风险；可以大大提高大脑的工作效率；可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生；让伤口愈合的更快。

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