香辣小鱼仔的制作方法（如何制作香辣小鱼仔）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。香辣小鱼仔的制作方法，如何制作香辣小鱼仔很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先准备好小鱼。

2、逐一掏膛后，洗净沥干备用。

3、大蒜、小米椒、生姜切末，芹菜洗净切末，叶茎分开。

4、炒锅倒入食用油，撒上薄薄一层盐，煮至七成热。

5、将锅转中小火，全部烧至金黄色时倒入料酒去腥。

6、加入姜、蒜、小米椒，翻炒至麻辣香。

7、沿着锅边倒适量的水。

8、加入酱油和五香粉，小火炖3分钟左右。

9、加入芹菜的梗，快速翻炒。

10、芹菜断后倒入香醋，可以去腥，提高鲜度。

11、最后撒上芹菜叶，翻炒几下关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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