蛤蜊肉的做法大全（蛤蜊肉的做法有哪些）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。蛤蜊肉的做法大全，蛤蜊肉的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法：炒蛤肉

2、(1)蛤肉200g，青椒1个，干辣椒适量，食用油适量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5个，小葱适量，盐少许。

3、(2)准备好蛤肉、葱、蒜、干辣椒。

4、(3)如果是冻蛤肉，先自然解冻。将蛤肉放入冷水中焯一下，然后捞出备用。

5、(4)加热适量食用油，加入干辣椒、青椒、大蒜，放入锅中翻炒，炒出蒜味。

6、(5)加入焯水的蛤肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，翻炒两分钟。

7、肉蛋练2360蛤。

8、(1)蛤肉干一把，鸡蛋一个，洋葱少许，盐一克，料酒少许。

9、(2)前一天晚上把蛤肉泡好，洗干净。打入一个鸡蛋，少许料酒和盐。将葱花切片。搅拌均匀。

10、(3)锅里烧热油，倒入搅拌好的蛋液，等它稍微凝固，在锅里翻炒。让蛋液把蚌肉包在里面。

11、(4)蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，调味酒可以去腥。

12、做法：麻辣炒蛤肉

13、(1)蛤肉300克，生姜6片，大蒜8瓣，大葱1/4根。

14、(2)蛤肉洗净，沥干水分，大葱切圈，姜切片，蒜拍平，小米辣切圈备用。

15、(3)将蛤肉放入锅中翻炒2.3分钟。加入2勺料酒、1勺酱油、1勺糖和1勺花椒粉翻炒均匀。

16、(4)锅中加入一勺豆瓣酱和小米辣，翻炒均匀后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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