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白案和红案是什么意思（白案与红案是什么意思）
发布时间：2022-05-17 06:21:31符彦善来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。白案和红案是什么意思，白案与红案是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、红案：红案...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。白案和红案是什么意思，白案与红案是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红案：红案指的是中国烹饪。厨师洪安主要以鸡鸭鱼肉、副食为烹饪原料进行加工，包括炒菜、凉菜、蒸菜。
2、白壳：白壳是制作糕点及相关面食制品的代名词。在餐饮行业，白人厨师只负责做蛋糕和糕点，不参与烹饪。所以白厨也被称为面点师、糕点师、面包师。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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