鲤鱼怎么吃（鲤鱼的家常做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。鲤鱼怎么吃，鲤鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鲤鱼1条、葱1根、蒜5瓣、姜1片、盐适量、豆瓣酱1汤匙、料酒适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生抽少许、水淀粉少许、葱适量。

2、大蒜切薄片，大葱切薄片，生姜去皮切薄片，放在一起备用！

3、把买回来的鲤鱼收拾干净，去掉腥线，然后在鲤鱼两边插上刀花，再浇上料酒，然后摊匀，再撒上盐，放锅里加热。油温六成热时，将鲤鱼放入锅中，炸至鲤鱼两面焦黄，捞出放油备用。

4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，然后放入1大勺豆瓣酱，小火炒红油，然后放入3碗水，放入少许盐，放入1大勺生抽，放入1大勺蚝油，放入少许生抽，边煮边搅拌，煮沸。

5、汤烧开后，将鲤鱼放入锅中，然后盖上锅盖，中火煮5分钟。5分钟后，当锅里剩下的汤不多的时候，倒一点水淀粉，然后煮到汤浓稠。然后，先把鲤鱼倒掉，再把剩下的汤倒在鲤鱼身上，最后撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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