怎样做清炖鱼（清炖鱼的方法步骤）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎样做清炖鱼，清炖鱼的方法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先将鱼洗净，去头，从中间一分为二，切成寸片，放入煎锅煎至金黄色。

2、然后把豆腐切成一厘米厚，换成三角形，放在煎锅里煎成豆腐泡，五花肉烧开水后切成条状，用宽面洗净。

3、高压锅里放一两油，同时放入五个大料和20个花椒，煎成糊状取出。

4、加入一勺白糖，翻炒至棕色。放入葱、姜、蒜、红椒翻炒出香味。加热适量的水，然后加入料酒、醋、酱油和盐。

5、加入所有原料，汤汁到原料的下一厘米，盖上锅盖，大火烧开，小火焖5分钟后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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