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焗鸡的做法（焗鸡怎么做）

发布时间：2022-05-20 23:20:53孟晨紫来源：

导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。焗鸡的做法，焗鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)...

大家好，小兰来为大家解答以上问题。焗鸡的做法，焗鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2块)。

2、调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。

3、生姜洗净，刮去外皮，剁成细粉；芫荽去头，洗净沥干备用。

4、将三只黄鸡洗净去内脏，剁去头、颈、脚，用厨房纸吸干水分。

5、用米酒和姜粉涂抹鸡肉，腌制5分钟，将剩余的米酒倒入鸡肚。

6、用厨房纸包好三黄鸡，一定要包紧。

7、在陶罐底部撒上1.5袋粗海盐，放入裹好的鸡肉，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡肉。

8、盖上砂锅，铺上湿方巾，小火炖60分钟左右。

9、将湿毛巾煮至变干，表示鸡肉熟了。去掉盖子，把鸡肉里的粗海盐舀出来。

10、取出煮熟的鸡肉，撕下厨房纸，将鸡肉放入盘中，用香菜装饰，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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