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柑橘类水果是凉性还是热性,吃了会不会上火?

发布时间:2023-10-18 17:53闻彦彪来源:

导读本文作者:曹晓菊,陕西省人民医院中医科主任医师最近又到了柑橘类水果上市的季节。很多人问,“柑橘类属于凉性还是热性”“吃了会不会上火...

本文作者:曹晓菊,陕西省人民医院中医科主任医师

最近又到了柑橘类水果上市的季节。很多人问,“柑橘类属于凉性还是热性”“吃了会不会上火,会不会拉肚子?”“一次吃多少?”“哪些人不适合吃?”今天把这些问题整理一下,一篇文章看懂!

1.什么是柑橘类水果?都包括哪些?

柑橘类水果品种很多,最多见的有橘子,橙子,柑子,柠檬,青柠等,在植物学里还有详细的品种区分,桔子、柑子和橙子在形状、大小、颜色、口感和用途等方面也存在着区别。比如橙子有箭叶橙,脐橙,橘子有金钱橘,红橘,蜜橘等,柑子有椪柑,皇帝柑等,还有很多其他叫不上名的柑橘类水果。

我们通常所说的柑橘,是指芸香科柑橘属小乔木植物的果实,它的果实通常为扁圆形,有果皮,颜色为淡黄色、朱红色或深红色。柑橘的果肉酸或甜,或有苦味,可以剥皮后生吃,或压榨成汁饮用。柑橘的果皮,核仁,叶均可入药,比如即为“陈皮”,能理气化痰、和胃;比如橘核,有活血散结、消肿的作用。


健康时报 曹子豪 摄

2.柑橘类水果在性味、作用上有哪些不同?

桔子、柑子和橙子在形状、大小、颜色、口感和用途等方面存在明显的区别。桔子味道甜。柑味甜酸适度。橙子的肉酸甜适度,富有香气,桔子和柑是日常食用的水果,而橙子常用于制作果汁或泡茶。

在中医看来,桔子、柑子和橙子在性味和作用上存在一定的区别。桔子味甘酸,性偏温,具有润肺止咳化痰的作用,橙子味酸甘,偏微凉,有滋阴助清热、开胃解酒、顺气、止咳化痰的作用,柑子味甘酸,微苦,性凉,有清热止渴、利肠胃的作用。

3.吃柑橘类水果,会不会引起上火?

柑橘类水果的营养价值很丰富,它们都富含维生素C和柠檬酸,膳食纤维和果胶等成分,对身体有诸多益处。其中包括维生素C、柠檬酸、能够提高机体的免疫力,具有美白皮肤、淡化色斑等效果。膳食纤维和果胶,有通便,促进代谢的作用,其他如还含有黄酮类物质,富含钾,都是对健康有益的成分。

一般来说,适量食用柑橘类水果,不会引起上火,但是也有个别人进食量大会出现上火,特别是橘子,偏温,那些容易上火,或者已经上火的人,不宜过量进食,如果您食用柑橘类水果后出现上火的症状,如口腔炎、牙周炎、大便秘结等,建议停止食用,并多喝水。

4.吃柑橘类水果有哪些注意事项?

(1)食用桔子过量容易引起上火和胃肠不适。此外,桔子中含有较多的胡萝卜素,过量食用会使皮肤发黄。

(2)柑子过量食用,容易引起腹泻和腹痛等肠胃不适症状。对于产妇、脾胃虚寒的人来说,最好少吃。

(3)橙子对于胃病患者或糖尿病患者来说要谨慎食用,因为橙子中的果糖含量较高,可能会加重病情。

总的来说,柑橘类水果品种很多,在不同的方面存在着差别,柑橘类水果并非所有人都适宜大量食用,特别是脾胃虚寒者,糖尿病患者,不宜多食,否则可能会引起消化不良或者腹泻等不良反应。

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本文来自:2023-10-16人民日报健康号“曹老师聊中医”《柑橘类水果是凉性还是热性,吃了会不会上火?》部分内容有删减,版权归原作者。

编辑:鲁 洋

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