炒茼蒿菜做法窍门（教你炒茼蒿菜更好吃的小窍门）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。炒茼蒿菜做法窍门，教你炒茼蒿菜更好吃的小窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先将杭白菊清洗干净，然后从中间分出茎叶，再切成3厘米左右的片，放在盘中备用。

2、再准备配菜：杭白菊和大蒜是绝配。炒杭白菊的时候，一定要多放蒜，把蒜剁成蒜末备用；将一把虾仁放入碗中，用适量热水浸泡备用，炒杭白菊时加入虾仁，不仅色泽红绿亮丽，味道也更鲜美。先把它们泡在水里，可以减少虾的腥味，味道更好。

3、锅内放油，油温5-6成热时放入蒜末，将蒜末炒香，然后放入芦蒿茎，炒1分钟左右，再放入芦蒿叶，同时放入适量盐调味和少许白糖提鲜，然后倒入干紫菜，快速翻炒至芦蒿叶变软，立即关火出锅。

4、这样一盘色泽翠绿，没有水分的炒菊花就做好了，好吃又好看！炒菊花的时候，因为菊花的茎叶成熟度不同，菊花的叶子比较容易熟，所以要分开炒，这样炒出来的菊花好看又好吃。另外，不要炒太久。炒干1分钟后加入菊花和菊花的叶子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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