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烧鱼的家常做法窍门(烧鱼怎么做)

发布时间:2022-05-19 04:12:11郭发丽来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。烧鱼的家常做法窍门,烧鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、非洲鲫鱼去鳞开膛。内脏...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。烧鱼的家常做法窍门,烧鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、非洲鲫鱼去鳞开膛。内脏清理干净洗净后,用刀在两条鱼的背上划几刀,把水放在盘子里沥干。

2、大蒜和芹菜洗净,切成段。

3、在煎锅里放适量的食用油。油热后,慢慢把鱼放下(记住,刚放下的时候不要翻,煎到金棕色的时候再翻)。

4、翻过来继续煎。

5、将鱼煎至八成熟,用蒜梗翻炒,让鱼吸收蒜味,去掉一些腥味。

6、加入适量的酱油、盐和糖,翻炒两次,加入料酒,再加入半碗开水(冷水也可以)加快鱼的入味。

7、把剩下的蒜苗和芹菜放在一起,翻炒两次,然后小火煮一会,让鱼吸收汤汁。同时,将蒜苗和芹菜煮熟,装盘食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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