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正宗糖醋蒜怎样腌制(怎么腌制正宗糖醋蒜)

发布时间:2022-05-20 14:16:55王婉静来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。正宗糖醋蒜怎样腌制,怎么腌制正宗糖醋蒜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:大蒜10公...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。正宗糖醋蒜怎样腌制,怎么腌制正宗糖醋蒜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:大蒜10公斤,糖350克,白醋7公斤。

2、想要腌制糖醋蒜,就得选择新鲜的白皮蒜做原料。老蒜腌制的糖醋蒜会比较辣,所以你得选择新鲜的新鲜蒜,要有新鲜的皮,蒜头完好无损。

3、把大蒜的皮剥掉,留下2层新鲜的皮,把大蒜的根剪掉,在茎上留下三四厘米的茎。去根的时候可以把根挖深一点,方便品尝。

4、腌制容器可以是陶瓷罐、玻璃瓶或其他密封容器。使用前,应该用开水消毒。所用容器应密封,无油和生水。

5、接下来,我们开始烧开腌制糖醋蒜的水。以10公斤大蒜为参照,加入10公斤大蒜、350克白糖、7公斤白醋,在锅中加入适量加糖加醋的水,煮沸后放凉备用。

6、其他方法:一是红糖、陈醋,同样煮;二、白糖、醋、酱油,煮;第三,用白糖、盐、醋煮。熬汤的时候,如果原料没有那么多蒜,可以选择适量的糖醋。煮的时候可以调味,加入适当的糖醋调味。

7、将准备好的大蒜放入容器中,将凉透的糖醋汁倒入其中,以淹没大蒜2寸为宜。封口后放在阴凉处腌制一个月左右再食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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