酱油炒饭的制作方法（好吃的酱油炒饭怎么做）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。酱油炒饭的制作方法，好吃的酱油炒饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：冷饭1大碗，鸡蛋1个，葱3根，蒜2瓣，酱油2勺，料酒半勺，蚝油半勺，白糖半勺，胡椒粉1g。

2、将大葱切成葱花和蒜末；

3、在米饭中加入2勺酱油、半勺料酒、半勺白糖，与米饭混合均匀，用勺子压出结块的米饭；

4、将鸡蛋打入碗中，倒入米饭中拌匀；

5、锅中倒入适量油，加热至6成油温，放入蒜末，快速翻炒。翻炒至米粒清晰，再加入葱花、半勺蚝油、1g胡椒粉快速翻炒。

6、小贴士：炒饭的时候，最好选择隔夜饭，炒完会损失一些水分，吃起来有嚼劲。酱油炒饭加猪油更好吃。如果不喜欢，也可以用植物油或者黄油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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