美式牛肉汉堡包的做法（美式牛肉汉堡包的做法步骤）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。美式牛肉汉堡包的做法，美式牛肉汉堡包的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、切碎洋葱丁。这一步可以用食品加工机打破。洋葱越薄，越容易和牛肉混在一起。

2、将牛肉末和猪肉末混合，加入盐、黑胡椒、辣椒粉、食用油、葱花，将大蒜压成蒜泥、鸡蛋、面包糠和面粉。用手均匀抓住。

3、做肉饼，先取适量肉末，做成圆形，然后用手掌压平。在整个过程中，最好是用左手和右手交替拍打肉饼，这样可以使肉饼在煎炸时变得结实而不易碎。

4、用保鲜膜包好每一层，冷冻15分钟后定型，这样更容易炸。

5、锅里的热油开始炸了。加入肉饼后马上用勺子把中间往下压，因为在煎的过程中中间会鼓起来。如果一开始不压，等肉熟了再压，会把肉汁压出来，所以记得一开始就压。第一面用6成左右中火煎4分钟，翻面前加辣酱油调味，可以让肉饼更入味。

6、翻面，中火煎3分钟。

7、煎的时候，准备好汉堡的其他配料。西红柿切片，莴笋叶洗净沥干水分。将切片的奶酪放在汉堡的面包上，用小烤箱烤一分钟，直到奶酪融化，面包略脆。

8、牛肉饼可以用牙签扎，只要汁里没有血就行。

9、牛肉馅饼放在融化的奶酪和面包上，另一片面包涂上一些蛋黄酱。

10、放上生菜叶子和西红柿切片，就完成了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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