南瓜馒头的做法（南瓜馒头怎么做）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。南瓜馒头的做法，南瓜馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、南瓜洗净，去皮，切片。

2、放入锅中蒸15-20分钟。

3、从锅里拿出来，用勺子碾成泥。

4、将面粉倒入南瓜泥中，倒入3-4克酵母粉，用37度温水顺时针搅拌。变成絮状后，双手开始按压，直到“三光”，即容器光、手光、面光。

5、盖上保鲜膜，醒发，直到面团长到原来的1.5倍左右。现在气温高，室内大概20分钟。

6、面团内部呈蜂窝状，有许多毛孔，可以成功唤醒面部。

7、开始揉压，直到面团切开，中间没有气泡。在这里，按压一定要坚持，因为它直接影响到后期的美观和品味。面团里有很多气泡，馒头表面不光滑。

8、可以做成南瓜卷，也可以做成小南瓜。将揉好的南瓜卷和小南瓜馒头放在案板上，再次发酵10-15分钟左右，直到明显变大，准备放入蒸笼。

9、南瓜馒头醒后蒸15-20分钟。

10、出锅，真的超级软，Q型，有嚼劲。我，一个不太爱吃面食的人，爱吃。

11、让它冷却。如果它不出来，把它放在冰箱里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！