怎么制作韭菜盒子（韭菜盒子怎么做好吃）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎么制作韭菜盒子，韭菜盒子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备韭菜140g，虾100g，鸡蛋3个，盐1/3勺，胡椒粉1/4勺，面粉250g，热水100ml，冷水适量，姜半勺。

2、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再加入适量冷水拌匀。

3、揉成面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

4、准备好馅料，锅中水烧开，放入虾仁焯至变色后捞出。

5、韭菜洗净切碎，虾仁切成小块，生姜切碎。

6、锅里倒适量油，一直烧到冒烟。将鸡蛋打散，将热油倒入打散的蛋液中。

7、倒入油的同时，用筷子搅拌，使蛋液凝固成嫩蛋块。

8、将切碎的韭菜、虾和姜一起放入鸡蛋碗中，加入适量的盐和胡椒调味，拌匀备用。

9、将面团揉成条状，分成8等份。取一个面团，卷成圆形，然后加入馅料。

10、将馅料包成饺子形状，并在边缘捏出蕾丝褶皱。

11、锅里倒一点油，放在韭菜盒子里，用弱中火煎至两面金黄即可。将炒韭菜盒子装盘上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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