道口烧鸡是哪里的（道口烧鸡的简介）

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1、道口烧鸡是河南省安阳市传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。此菜由安阳市滑县道口镇张艺兴时嘉烤鸡店制作，是中国的名菜。道口烧鸡和北京烤鸭、金华火腿一样有名。

2、配以多种名贵中药，辅以陈年老汤，成品烧鸡色泽鲜艳，形似元宝，有瑞福之口衔。具有很好的食疗保健作用。始建于清朝顺治十八年(1661年)，至今已有300多年的历史。开始烹饪不当，生意也不景气。后来我从清朝皇宫的厨师那里得到了制作烧鸡的秘方，做出来的鸡非常好吃。十字烧鸡的烹饪技艺代代相传，形成了自己独特的风格。1981年被商业部评为全国名优产品。豫北滑县道口镇，素有烤鸡之乡的美誉。宜章道口烧鸡和北京烤鸭一样，在全国美食中独占鳌头，享誉海内外。

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