您现在的位置是:首页 > 综合资讯 >正文

羊肉怎么做好吃而且没有腥味(羊肉的做法介绍)

发布时间:2022-05-28 17:54:29贾嘉保来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。羊肉怎么做好吃而且没有腥味,羊肉的做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、羊腿一条、...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。羊肉怎么做好吃而且没有腥味,羊肉的做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、羊腿一条、葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉、油、八角、香叶、酱油、山楂片、胡萝卜、水、冰糖2颗。

2、首先要准备好羊肉,因为羊肉的气味非常难闻。所有买回来的羊肉一定要先用清水浸泡,先去除羊肉的腥味,再把羊肉的血水浸泡进去,这样肉才会嫩而无味。将泡好的羊肉洗净,切成小块。

3、然后把切好的羊肉放在容器里,把葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉放进去,用手抓匀,然后腌制两个小时。记得用手抓匀,不然羊肉不容易入味。

4、锅内放水,将羊肉和腌制羊肉的调料倒入锅中,大火煮开,待锅内开始出现浮沫时,撇去浮沫,再将羊肉捞出,控制水分备用。

5、锅里放油,放葱、姜、八角、香叶等调料进去,炒羊肉。羊肉炒好后放入适量酱油,然后放入老萃取色,放入两颗冰糖,待冰糖炒至融化时,加入适量开水。记得加开水。这羊肉炖久了也没用,也不会烂。需要热水。

6、煮羊肉的时候,如果想让羊肉炖的更烂,可以加点干山楂片,放进去小火慢炖,然后开始准备胡萝卜,清洗干净,去皮,切成铁架状。等羊肉炖了五六十分钟左右,放进去再炖半个小时。收汁后,就可以出锅吃了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

上一篇
下一篇