2021立春吃什么传统食品（这几种立春传统食物迎接春暖花开）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。2021立春吃什么传统食品，这几种立春传统食物迎接春暖花开很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、春饼。春饼在山东又叫煎饼、荷叶饼，可以在宴席上配烤鸭，底部卷上大葱和浆糊，与人们的日常生活结缘。它们是“多合一”的糕点，深受人们的喜爱。辣大葱是五香之一，春饼配五香，是古代开春饮食的遗留。今天春卷已经成为一种世界性的食物。哪里有中国餐馆，哪里就有春卷。春卷在德国甚至被视为中餐的代表。当然，这里的春卷和立春没有直接关系，不一定非要在立春才吃。大多数人不知道春卷最初与春天的开始联系在一起，曾经是春天开始时的一种节日食品。

2、弹簧板。春盘又称“五香盘”，由五种麻辣生菜精细切制而成。103010说，“在新年的第一天，春天开始时，五香菜与洋葱、大蒜、韭菜、艾蒿和芥末混合，以迎接新年。”这种习俗流传到唐、宋、金、元。如元代卢野楚才有诗《本草纲目》，以莲藕、豌豆、洋葱、藜蒿、韭黄、粉条为春盘。在宁晋地区，葱、蒜、椒、姜、芥菜切段混合食用，称为五香板。可以配酒，也可以作为礼物送给对方。还有青韭菜和橘子。

3、春卷。春卷也是日本人在春天开始时经常吃的一种季节性食物。立春吃春卷，也叫“咬春”。春卷的做法和春饼差不多，不过春饼是滚完菜直接吃，而春卷是用煎饼馅卷成两寸左右长的筒，两头包好，放油锅里炸到外面焦嫩，捞起沥干水分吃。

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