您应该多久更换一次洗碗巾

你用它们擦手，用它们擦拭餐桌，擦亮餐具和盘子，然后将它们挂在烤箱把手或墙钩上晾干。但是你有没有考虑过你的厨房毛巾在日常磨损之后有多少细菌?毛里求斯大学的研究人员研究了隐藏在这种厨房主食中的小虫子，最近在美国微生物学会年度会议上提交了一项关于他们研究的研究。

研究

研究人员在使用一个月后收集了 100 条厨房毛巾，然后对存在的细菌进行了培养和鉴定。他们发现，诸如家庭规模、饮食类型和多次使用毛巾等因素会影响可能导致食物中毒的病原体的生长。几乎所有测试的厨房毛巾中有一半显示细菌生长，在 49% 中，36.7% 显示肠球菌属，36.7% 生长大肠菌群，14.3% 有金黄色葡萄球菌。后两者显着存在于非素食厨房的毛巾中。

在家庭和儿童较大的家庭中发现的毛巾比家庭较小的家庭中流行的细菌更多。更重要的是，用于擦拭器皿、擦手、拿热器皿和清洁表面的多用途毛巾比一次性毛巾含有更多的病原体。他们还发现，湿毛巾比干毛巾含有更多的细菌。

毛里求斯毛里求斯大学健康科学系高级讲师 Biranjia-Hurdoyal 博士告诉《科学日报》：“数据表明，在厨房处理非素食食品时不卫生的做法可能很普遍。”他指的是这种可能性厨房毛巾可能会引发交叉污染，从而导致食物中毒。“不应该使用湿毛巾和多用途厨房毛巾。有孩子和老人的大家庭应特别注意厨房的卫生。”

虽然抹布是厨房中病原体的主要来源，但有一种简单的方法可以让它们保持无虫害。“我建议每天在厨房和家庭浴室更换厨房毛巾，” Clean Mama的创始人、 Simply Clean和The Organically Clean Home 的 作者Becky Rapinchuk告诉我们。

“这个习惯对于远离食源性病原体和其他细菌至关重要。我的习惯是在清理完晚餐和擦拭柜台后拿出新盘子和手巾。等毛巾晾干后再放入洗衣篮，并在洗衣机的热循环中将它们与其他任何东西分开清洗，”她建议道。Foodsafety.gov 也推荐这种解决方案。Rapinchuk 还警告说，用衣服清洗厨房毛巾是引入细菌的可靠方法。

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